رعايت بهداشت در سالن شيردوشي
رعايت بهداشت در سالن شيردوشي مهم ترين سطح توليد شير مي باشد كه گاوها براي شيردوشي حتما بايستي به محلي غير از اصطبل حفظ دام برده شوند . مكان و بهداشت دستگاه شيردوشي گاوها براي شيردوشي بايستي به محل ديگري غير از اصطبل نگهداري دام برده شوند اين فرمان علاوه بر رعايت بهداشت شيردوشي اولين برنامه تحريك گاو براي ترشح هورمون اكسيتوسين ( Oxytocine) هست كه منجر آزاد شدن شير و ريلكس شدن پستان وعضلات حلقوي اسفنكتر و دوشيدن كامل شير در شيردوشي ميگردد .
رعايت بهداشت در سالن شيردوشي مهم ترين مرحله ساخت شير بهداشتي با توشه ميكروبي قليل ميباشد از اين لحاظ مي بايست توجه داشت كه شير توليدي از دام تندرست هميشه فاقد آلودگي است و در صورتيكه مجراي پستان دام را قبلاً خوب ضدعفوني كرده باشيم در اينجا آلودگي شير بستگي به رعايت بهداشت و دستورالعملهاي بهداشتي دارااست . ديوارها و كف شيردوشي مي بايست قابل شستشو و ضدعفوني باشد معمولاً سيماني يا اين كه كاشي كاري ميگردد سالن شيردوشي مي بايست داراي روشنايي و تهويه كافي و درب و پنجرههاي توريدار دارنده سيستم آب سرد و گرم كافي براي شستشو باشد . آب موضوع به كار گيري اهميت زيادي در بهداشت شير داراست و از لحاظ فيزيكي بايستي منزه و عاري از آلودگيهاي ميكروبي باشد چرا كه درحين شستشو خويش عامل تكثير آلودگي در شير و سيستم شيردوشي مي شود . براين اساس آزمايش آب گذشته از به كارگيري واجب هست و در چهره لزوم آنرا با كلر و يا سيستم تصفيه بايستي بهداشتي كرد . درصورتيكه از سيستم شيردوشي به كارگيري ميگردد لولههاي انتقال شير بايستي ازنوع استيل و مخازن نيز از نوع استيل باشد سيستم فاضلاب و جهت دهي آب پس از شستشو بايستي داراي شيب مطلوب باشد .
قانون ها بهداشتي شيردوشي هدف، انتخاب مقررات و روشهاي درست دوشش شير گاو از نقطه حيث بهداشتي مي باشد .
الف- فرايند مقدماتي دوشش: 1- آماده كردن دام 2- شستشو و منزه كردن پستان دام با آب ولرم حدود 40 جايگاه سانتيگراد هم پا ماده ضدعفونيكننده به نحوي كه ضمن پاك كردن مواد فرنگي و چربيهاي فضا پستان دام، صدمهاي به اعضاء پوست پستان وارد ننمايد .
3- كم آب كردن پستان پس از شستشو و پاك كردن با حوله يا دستمال كاغذي يك بار مصرف .
يادآوري: شستشو و ضدعفوني پستان بايستي در بازه زماني كوتاه انجام گيرد، تميز نگهداشتن محل مراقبت دام شيري بهترين رويه كاهش دوران شستشو ميباشد .
4- خارج كردن قطرات اول شير از پستان (رگگيري) به باطن يك ظرف يا اين كه بر روي صفحه مشبك و يا اين كه كاغذ سياه بمنظور در دست گرفتن آلودگي پستانها، وجود ناهنجاريها در شيرخام از قبيل خون، رنگ معمولي و لخته انجام ميگيرد .
يادآوري: رگگيري موجب حصول اطمينان از بازكردن منافذ پستان و خروج شير اول كه ممكن هست دربردارنده ميزان متعددي باكتري باشد فيس ميگيرد . براين اساس از ريختن آن برروي كف سالن شيردوشي بايد اجتناب شود .
5- فرد شيردوش بايستي سلامت و دارنده ناخن كوتاه و عاري از هرگونه ابتلا به بيماريهاي عفوني مزمن و مشترك بين آدم و دام باشد .
6- فرد شيردوش در مدت شيردوشي بايد ملبس به جامه عمل مطلوب مشتمل بر روپوش، كلاه، دستكش و چكمه باشد .
7- محل شيردوشي بايد داري فروغ و روشنايي كافي و تهويه مطلوب بوده و دوشش شير در محيطي منزه و عاري از هرگونه گرد و غبار و رايحه انجام گيرد .
8- شيردوشي بايستي در محيطي ساكت و آرام انجام گيرد .
يادآوري: از هرگونه تغذيه دام در حين شيردوشي به منظور دوري از ايجاد گرد و خاك جلوگيري گردد .
برچسب: پرس پلت،